Как выбрать правильную фритюрницу — гарантируем

Искусство хорошего выбора фритюрницы заключается в правильном определении ее дальнейшего применения. Покупатель, прежде всего, должен разобраться, какую он преследует цель – использовать ее для нужд семьи или для компаний. Исходя из этого, выбирается прибор соответствующего объема и мощности.

Блок: 1/5 | Кол-во символов: 294
Источник: https://sovetexpert.ru/kak-vybrat-frityurnitsu.html

Тип

Фритюрницы по принципу воздействия жира (фритюра) на продукты принято подразделять на два типа, каждый из которых обладает своими достоинствами и недостатками.

Классическая фритюрница представляет собой ёмкость, в которой до очень высокой температуры нагревается жир (растительное масло). У продуктов при попадании в эту среду сразу образуется на поверхности непроницаемая корочка, что позволяет сделать в получаемом продукте как бы 2 слоя: внешний — зажаренный и твёрдый, и внутренний — варёный и мягкий. Технология приготовления в классической фритюрнице проста, быстра, давно освоена и поэтому применяется повсеместно. Однако есть в таком способе приготовления и недостатки, такие как большой расход масла, трудоёмкая очистка прибора и, самое главное, постулируемая вредность продуктов при ежедневном употреблении.


В некоторых современных моделях установлена вращающаяся наклонная корзина и ингредиенты только периодически окунаются в небольшую порцию фритюра. За счёт этого удалось существенно уменьшить объём используемого масла и тем самым сократить стоимость порции.

Ааэрофритюрница представляет собой ёмкость, в которой с помощью очень горячего воздуха зажариваются продукты, при том, что вкус получается почти такой же, как в классической фритюрнице. Такое устройство являются некой разновидностью или продолжением развития аэрогриля. Самая главная особенность аэрофритюрницы в том, что она позволяет готовить с очень малым количеством жира, что сразу относит приготовленные в ней продукты к здоровой пище, а это зачастую и определяет покупку. Также оказывается очень важным минимальный расход жира (масла) и, соответственно, очень лёгкая очистка прибора после использования. Среди недостатков можно отметить лишь маленький объём получаемых продуктов по сравнению с объёмом самого прибора.

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 1804
Источник: https://club.dns-shop.ru/post/16272

Из чего состоит фритюрница

Фритюрница очень напоминает мультиварку. Основные ее элементы – это нагреваемая чаша и теплоизолированный корпус с плотной крышкой. Ручка управления обычно выведена на корпус, а также термостат, с помощью которого регулируется степень нагрева фритюра. В комплект также входит сетчатая корзинка, выполненная по форме чаши, в которую погружаются приготовленные для фритюра продукты. В хорошей фритюрнице всегда есть масляные и воздушные фильтры. Первые очищают масло от всевозможных крошек и других частиц, запахи от готовки, а вторые – блокируют запахи масла.

Далее подробнее рассмотрим все компоненты фритюрницы, их возможности и дополнительные приятные мелочи, которые иногда оказываются совсем не мелочами.

Блок: 2/16 | Кол-во символов: 738
Источник: https://kak-vybirat.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D1%84%D1%80%D0%B8%D1%82%D1%8E%D1%80%D0%BD%D0%B8%D1%86%D1%83/

Основные технические характеристики

Мощность

Для того, чтобы на готовых продуктах образовалась хрустящая корочка, масло должно быть нагрето почти до точки дымления (не кипения, так как кипит не само масло, а попавшая в него влага). Для этого внутри каждой электрической фритюрницы находится нагревательный элемент, и чем он мощнее, тем быстрее и больше фритюра он может нагреть до определённой температуры. И вместе с тем все технические параметры обязательно должны быть в балансе между собой, то есть фритюрница большого объёма должна комплектоваться соответствующей ей большой корзиной и мощным нагревателем, а фритюрница малого объёма наоборот.

Чаша

У любой фритюрницы всегда есть ёмкость или пространство, куда закладывается корзина с продуктами и заливается масло. Продвинутые аппараты комплектуются съёмными чашами с антипригарным покрытием, что значительно упрощает слив масла и облегчает последующую мойку, а простые модели из нижней ценовой категории, как правило, не оборудованы ни тем, ни другим.

Чем больше чаша, тем больше по объёму будет приготовленное блюдо. Рабочий (полезный) объём чаши всегда несколько меньше, и составляет 80-90% от полного (общего). Количество заливаемого масла указывается в инструкции к фритюрнице или отмечается меткой на самой чаше. Несоответствие уровня в большую или меньшую сторону недопустимо. Соотношение общего объёма чаши и закладываемых продуктов обычно 2:1. Примерно такие же соотношения и в аэрофритюрнице, за тем исключением, что там используется масло в мизерных количествах.

Вместимость продуктов

Этот параметр показывает, какой полезный вес (объём) продуктов может обработать прибор за одну закладку. Он зависит от конструктивных решений, заложенных при разработке прибора, а также от таких факторов, как объём чаши и форма корзины, наличие холодной зоны в чаше и т.д. При выборе фритюрницы следует учитывать, что вес готового продукта получится на 30-40% меньше, чем первоначально закладываемого сырого или ещё необработанного.

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 1978
Источник: https://club.dns-shop.ru/post/16272

Сравнение моделей


Для большей наглядности и оценки работы фритюрниц, которые мы рассмотрели выше, представим их основные характеристики в сводной таблице.

Модель Объем для масла

(л)

Вместимость картофеля

(кг)

Мощность

(Вт)

Материал корпуса Размеры

(мм)

Вес

(кг)

Kitfort KT-2025 10 1,25 3270 нержавеющая сталь 35,5х47,4х25,1 3,7
Tefal FF 2200 Minifryer 1 0,6 1000 нержавеющая сталь 33х23,9х26,1 1,79
GFgril GFF-05 2,5 0,8 1800 пластик 21,2х31,1х29,4 2,35
Steba DF 90 0,9 0,5 840 нержавеющая сталь 20х23х22 1,2
Moulinex AF 1005 Minuto 0,7 0,25 840 пластик 28х24х27,1 1,4
Vitek VT-1531 2,5 1 2000 пластик 28х24х35 3,8
Philips HD 6159 2,5 1,3 2000 пластик 27х30х41 5,1
Блок: 3/5 | Кол-во символов: 603
Источник: https://oxko.ru/top-7-luchshih-frityurnic/

ТОП-7 лучших фритюрниц для дома

Возможно, кто-то весьма неоднозначно отнесется к данному приспособлению, особенно те, кто предпочитает правильно питаться, однако благодаря достижениям техники и производителям удалось избавиться от вредных последствий в процессе жарки и даже появились экземпляры без добавления масла.

Мы составили рейтинг из 7 лучших фритюрниц для дома, в число которых вошли:

  • Kitfort KT-2025;
  • Tefal FF 2200 Minifryer;
  • GFgril GFF-05;
  • Steba DF 90;
  • Moulinex AF 1005 Minuto;
  • Vitek VT-1531;
  • Philips HD 6159.

Kitfort KT-2025

Модель серебристого цвета, из нержавеющей стали, с фильтром, который устраняет запахи. Приятный внешний вид и простота в использовании порадуют любую хозяйку.

Чаша съемная
Управление механическое
Таймер +, на 30 минут
Фильтр +, металлический
«Холодное дно» +
Смотровое окно +
Шнур 93 см

Цена колеблется от 4110 до 5690 рублей.

Плюсы

  • хорошее качество;
  • скорость готовки;
  • вместительная чаша;
  • наличие 2 корзин;
  • таймер;
  • легко моется.

Минусы

  • нет пароотвода на ручку;

Хорошая и добротная 10 литровая фритюрница. Жарю и картошку и крылышки одновременно на 2 разных сетках, ну и не только. Сразу 2 блюда готовятся одновременно, а какая экономия получается. И вся семья накормлена.

Kitfort KT-2025

Tefal FF 2200 Minifryer

Материал корпуса из нержавеющей стали, серебристого и черного цветов, есть ручки для переноски и антипригарное покрытие у чаши, что позволяет приготавливать пищу без особых трудностей. Наличие смотрового окна позволяет наблюдать за процессом, а компактные размеры позволяют разместиться даже в самой маленькой кухне и дают возможность брать ее с собой на дачу.

Чаша несъемная
Фильтр +
Смотровое окно +
Управление механическое
Шнур 93 см

Стоимость от 3418 до 6490 рублей.

Плюсы

  • нескользящие ножки;
  • съемная крышка;
  • простота процесса;
  • нужно мало масла;
  • окно для просмотра за процессом приготовления;
  • компактность.

Минусы

  • несъемная чаша;
  • нет таймера;
  • слабая мощность;
  • неудобства при мытье.

Прибор оправдал мои ожидания. С приготовлением картофеля фри и рыбы в кляре справляется превосходно. Делил порции по 350-400 г, чтобы лучше прожаривалось и использую специальное масло для фритюра. В общем, дело привычки.

Tefal FF 2200 Minifryer

GFgril GFF-05

Электрическая фритюрница с пластиковым корпусом черного цвета и антипригарным покрытием, способна разнообразить любое меню и занимает мало места. Имеется регулировка по температуре приготовления, несъемный фильтр и ненагревающаяся ручка.

Чаша несъемная
Фильтр +
Смотровое окно +
Кабель 100 см
Управление механическое

Цена колеблется от 2492 до 3550 рублей.

Плюсы

  • недорогая цена;
  • минимум электроники;
  • внешний вид;
  • ручка не нагревается;
  • индикаторы готовности;
  • съемная крышка;
  • рассчитано на большую порцию.

Минусы

  • чаша не снимается;
  • большое потребление масла;
  • односторонний нагреватель;
  • пластик;
  • хотелось бы побольше мощность.

Покупал в подарок маме. Достоинством считаю, что не нужно следить и долго ждать приготовления – 10 минут, и картошка готова, крылышки за 12-15 минут. Объем сетки на 3 порции. Рекомендую.

GFgril GFF-05

Steba DF 90 серебристый

Скромный прибор, с помощью которого вы сможете приготовить не только картофельные ломтики, но даже фондю – швейцарское блюдо. Встроенный фильтр избавит от неприятного запаха горячего масла, а корпус из нержавейки позволит оставаться прибору холодным во время всей работы.

Чаша несъемная
Фильтр +
Смотровое окно +
Управление механическое
Отсек для хранения шнура нет

Стоимость колеблется от 2347 до 3760 рублей.

Плюсы

  • можно плавно менять температуру;
  • по размерам чуть больше чайника;
  • небольшой объем;
  • малое потребление масла;
  • вилки в наборе;
  • корпус из металла.

Минусы

  • несъемная емкость для масла;
  • не очень качественная сетка;
  • нет возможности поднять сетку, не открывая крышку.

Отличная фритюрница. За один раз получается порция для одного взрослого человека. Жаль, чаша несъемная, мытье после приготовления было бы легче. Но тогда и стоимость будет дороже.

Steba DF 90 серебристый

Moulinex AF 1005 Minuto

Отличается оригинальным дизайном, корпус состоит из термоустойчивого пластика. В комплектацию входит 6 вилок для приготовления фондю. Разогревается в течение нескольких минут, потребляет мало электричества. Благодаря возможности плавной регулировки температуры можно приготовить грибы, креветки, пончики и другие продукты.

Управление механическое
Чаша съемная
Фильтр +
Смотровое окно +
Отсек для хранения шнура нет

Цена прибора 1890 рублей.

Плюсы

  • термостойкий корпус;
  • экономный расход масла и продуктов;
  • можно готовить фондю;
  • известная марка;
  • приемлемая цена.

Минусы

  • не очень удобная ручка у съемной чаши;
  • фильтр от запахов не эффективен;
  • одинаковый цвет корпуса и лампочек индикации.

Фритюрница то, что надо! Из плюсов хочется отметить плавность поворота ручки и регулятора температуры, а также экономность по маслу. Пользуемся уже год и довольны своим выбором.

Moulinex AF 1005 Minuto

Vitek VT-1531

Модель выполнена в белом цвете, за одну загрузку берет 500 г продукта для приготовления. В целях безопасности корпус сделан из пластика с термоизоляцией. Имеется специальный индикатор термостата, который выключается в тот момент времени, когда масло доходит до необходимой температуры. В нижней части есть приспособления для хранения питающего кабеля.

Чаша съемная
Управление механическое
Смотровое окно +
Блокировка крышки есть
Фильтр +
Отсек для хранения шнура есть

Стоимость 2066 рублей.

Плюсы

  • наличие съемного таймера;
  • фильтр против запаха;
  • возможность погружать сетку при закрытой крышке;
  • большая мощность;
  • съемная крышка;
  • блокировка крышки;
  • быстро нагревается.

Минусы

  • вес;
  • короткий шнур;
  • нет книги с рецептами по приготовлению;
  • расход масла;
  • нестойкое антипригарное покрытие(может отслаиваться);
  • нет маслосборника.

Использую дома уже 3 года. Готовлю в ней много вкусного. Хочется отметить то, что надписи стали плохо видны со временем, но результат работы только радует.

фритюрница Vitek VT-1531

Philips HD 6159

Еще одна модель с пластиковым корпусом, в светлом белом цвете с приятным дизайном и презентабельным внешним видом. Под емкостью для масла располагается спиральный нагревательный элемент, который помогает обеспечить равномерный нагрев масла. У крышки есть фиксатор, благодаря ему можно закрепить ее в открытом положении. Для сбора конденсата предусмотрен контейнер из пластика и тройной фильтр. Все съемные элементы можно загружать и мыть в посудомоечную машину. После завершения приготовления прибор самостоятельно отключается.

Чаша съемная
Управление механическое
Смотровое окно +
Блокировка крышки +
Отсек для хранения шнура есть, длина 100 см
Фильтр +

Цена аппарата 5097 рублей.

Плюсы

  • большая вместимость;
  • наличие съемного таймера;
  • контейнер для хранения масла с фильтром;
  • съемная чаша;
  • удобно мыть;
  • проста в использовании.

Минусы

  • короткий сетевой шнур;
  • качество пластика;
  • вес.

Вся семья покупкой очень довольна! Особенно полезна, если на пороге гости. Удобна в обращении и легко моется. Всем рекомендуем.

фритюрница Philips HD 6159

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 6706
Источник: https://oxko.ru/top-7-luchshih-frityurnic/

Критерии выбора

— до 4 000 руб. — компактные простые модели всех типов малого объёма и мощности. Рассчитаны на 1-2 порции готового продукта. Чаши, как правило, несъёмные. Подойдут для небольшой семьи или там, где габариты кухонной утвари являются определяющим критерием.

— 4 000 — 9 000 руб. — модели следующего уровня со стандартным объёмом чаши с выходом готового продукта, достаточного для обычной семьи из 3-4 человек или на 3-4 порции. Чаши, как правило, съёмные и с антипригарным покрытием. Обычно имеется встроенный таймер и регулятор температуры.

— от 9 000 руб. — мощные модели известных брендов, у которых реноме производителей надёжных аппаратов. Объём готового продукта обычно большой на 6-8 порций. Как правило, имеется электронное управление, таймер, индикаторы (в том числе ЖК). Также в этой группе присутствуют аппараты необычайной красоты и с потрясающим футуристическим дизайном.

В общем, чтобы полакомиться вкусностями, уже необязательно идти в кафе — всё можно приготовить на обычной кухне. Приятного аппетита и помним, что всему должна быть мера!

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 1064
Источник: https://club.dns-shop.ru/post/16272

Вместимость


Вместимость масла может быть равна объему чаши фритюрницы. Но есть и приборы, в которых объем чаши и объем наливаемого в нее масла — немного разные вещи. Например, модели с чашей 1,5-2 литра вмещают 1,0-1,2 кг конечного продукта. Другими словами, каждая фритюрница предусмотрена под определенное количество масла.

Существуют также модели, которые готовят продукты вообще без масла, вернее с минимальным его количеством – 1 ложкой (Например, такова фритюрница «Tefal FZ 7000»).

Блок: 5/16 | Кол-во символов: 491
Источник: https://kak-vybirat.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D1%84%D1%80%D0%B8%D1%82%D1%8E%D1%80%D0%BD%D0%B8%D1%86%D1%83/

Нагревательный элемент

У фритюрницы ТЭН бывает открытым или закрытым. Это делает ее похожей на электрочайник. Сейчас уже практически все модели выпускаются с закрытым нагревательным элементом. ТЭН, подобно как на электрической конфорке, находится под плоской пластиной внизу чаши. Если же вы приобретаете прибор с открытым ТЭНом, то он (ТЭН) может оказаться и внутри чаши. Закрытый нагревательный элемент удобен тем, что мыть и чистить прибор вам будет намного легче. Сравните: мыть спираль или гладкую пластину. Нагревание происходит немного медленнее, зато вопрос безопасности исчезает сам по себе. Поэтому рекомендую все же покупать фритюрницу с закрытым ТЭНом.

Блок: 6/16 | Кол-во символов: 666
Источник: https://kak-vybirat.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D1%84%D1%80%D0%B8%D1%82%D1%8E%D1%80%D0%BD%D0%B8%D1%86%D1%83/

Лучшая аэрофритюрница без масла


Аэрофритюрница – это настоящая революция на современной кухне. Новый кухонный прибор – это что-то среднее между аэрогрилем и обычной духовкой.

Фритюрница аэро без масла – это современный технологический вид, в котором продукты жарятся практически без масла (понадобится 1 столовая ложка).

Это относительно новый бытовой прибор, который готовит по новой технологии RapidAir. Блюда получаются вкусными и полезными, т.к. не погружаются в масло для жарки.

Приготовление пищи происходит за счет циркуляции воздуха. Продукты погружаются в емкость, над которой работает нагревающая решетка. Прибор внутри оснащен вентилятором, который распространяет горячий воздух внутри прибора.

Продукты вначале проходят процесс сушки, а потом идет процесс обжарки горячим воздухом.

Продукты обжариваются равномерно благодаря постоянному автоматическому перемешиванию. При использовании нет неприятного запаха кипящего масла.

Характеристики

  • Мощность – 1400 Вт.
  • Вес – 4 кг.
  • Производительность – около 1 кг продуктов.
  • Материал – пластик и нержавеющая сталь.
  • Комплектация – емкость для приготовления продуктов, мерная ложка.

Плюсы

Если сравнивать аэрофритюрницу и аэрогриль, то плюсов будет больше у первого прибора:

  • В аэрофритюрнице еда готовится очень быстро.
  • В аэрофритюрнице блюдо получается обжаренным, в аэрогриле – скорее запеченным.
  • Емкости можно легко снимать и мыть.
  • Модель компактна и занимает немного места.
  • Может вполне заменить духовку.
  • Можно готовить одновременно несколько разных блюд, установив разделитель в чаше.

Минусы

  • Для большой семьи в аэрофритюрнице нельзя приготовить быстро много еды, т.к. объем сеточки для закладки продуктов маленький.
  • Медленный процесс готовки.

Рейтинг лучших моделей

Самая функциональная фритюрница аэро без масла– Philips HD9220:

  • Вместимость – 3 кг.
  • Электронное управление облегчает процесс приготовления блюд.
  • Таймер помогает определить время приготовления продуктов.
  • Компактный размер позволяет разместить на небольшой кухне.

Два блюда одновременно – фритюрница аэро без масла TefalActiFry 2 in 1:

  • Возможность приготовления двух блюд одновременно. Модель снабжена двумя сковородами.
  • Вместимость продуктов – 1,5 кг.
  • Процесс жарки полностью автоматизирован.
  • Используется минимум масла.

Лучшее антипригарное покрытие – фритюрница аэро без масла Hilton FR 3701:

  • Модель снабжена съемным контейнером с антипригарным покрытием.
  • Имеется смотровое окошко.
  • Безопасная съемная ручка для защиты от нагрева.
Блок: 6/14 | Кол-во символов: 2414
Источник: https://vash.market/bytovaya-tehnika/melkaya-tehnika-dlya-kuhni/frityurnitsy/10-vidov-luchshih-frityurnits-plyusy-minusy-harakteristiki-kak-vybrat-rejting-modelej.html

Списки лучших

Мы отобрали список лучших фритюрниц по следующим категориям:

  • бюджетная цена;
  • без масла;
  • большой объем.

Бюджетная цена

В этой номинации проходит модель Smile FR 1713. Она отличается достаточно компактными размерами и не займет много места на вашей кухне. Необходимый объем масла составит всего 0,9 л, а мощность прибора всего 800 Вт. Пластиковый корпус белого цвета предохранит от сильного нагрева, а фильтр довольно неплохо защищает от неприятного запаха. Чаша не снимается, но готовить в ней приятно и легко. Однако следует учитывать, что ручка у корзины немного недоработана. По стоимости модель оценивается в 950 рублей.

фритюрница Smile FR 1713

Без масла

По этому критерию весьма хорошей считаем модель Philips HD 9220 Viva Collection. Симпатичный дизайн в сером и черном цветах с нескользящими ножками, обладает мощностью в 1425 Вт, нагревательным элементом является ТЭН. Имеется таймер на 0,5 ч со звуковым сигналом, регулировка температур составляет от 80 до 200 градусов, приготовление осуществляется с помощью технологии Rapid Air. Вес прибора 7 кг. Цена от 6600 до 10041 рубля.

фритюрница Philips HD 9220 Viva Collection

Большой объем

В этой номинации проходит фритюрница Ksitex JS-82. Объем масла составляет 11 литров, размеры каждой емкости для приготовления составляют 20,5х18х10,5 мм. По мощности 5 КВт. Сама модель из нержавеющей стали, внутренняя емкость с маслом 29,5х23,5х11 см. По весу этот прибор 8 кг и относится к профессиональным устройством. По цене составляет 9217 рублей.

Ksitex JS-82

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 1520
Источник: https://oxko.ru/top-7-luchshih-frityurnic/

В заключении видео


Как видите, выбор фритюрницы не связан с какими-то глобальными сложностями, однако даже к нему следует подходить ответственно, чтобы устройство в течение долгого времени радовало вкусными блюдами и надежностью работы. Мы очень надеемся, что наш обзор поможет вам подобрать идеальный прибор для своей семьи.

Своим мнением относительно рейтинга и представленных в нем моделей вы можете поделиться в комментариях к этой статье. Ваша точка зрения будет очень важна не только для нас, но и для остальных пользователей, которые собираются в ближайшее время купить себе фритюрницу.

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 591
Источник: https://zen-top.ru/top-10-luchshih-frityurnits-dlya-doma/

Лучшая индукционная фритюрница

Работа индукционной фритюрницы основана на законах электромагнитных взаимодействий. В таких современных моделях применяется индукционный способ нагрева, который позволяет поддерживать постоянную температуру при обжаривании продуктов.

В результате продукты не теряют полезные свойства, и получается вкусное блюдо.

Характеристики

  • Вместимость – 10 л.
  • Мощность – 3500 Вт.
  • Температура нагрева составляет 150-190 градусов (имеется 10 уровней нагрева).
  • Сенсорная панель упрощает управление.

Плюсы

  • Индукционный способ нагревания препятствует пережариванию продуктов, и блюда получаются вкусными.
  • Система управления позволяет повысить эффективность использования энергии при нагреве до 90%.
  • При выборе модели нужно обратить внимание на вместимость. Некоторые приборы с вместимостью 12 л не совсем подойдут для маленькой семьи и наоборот.

Минусы

  • Некоторые модели имеют слишком большую мощность 5000 Вт.

Рейтинг лучших моделей

Лучшая фритюрница для маленькой семьи – фритюрница индукционная Hendi 215005

  • Вместимость составляет 8 л – оптимальный объем для небольшой семьи.
  • Эффективный теплообмен.
  • Защита от перегрева благодаря термостату.
  • Система «холодной зоны».

Комфортное управление – фритюрница индукционная INDOKOR INF8

  • Точный контроль температуры: технология индукционного нагрева поддерживает точно заданную температуру фритюра.
  • Система «Boost» позволяет быстро разогреть фритюр.
  • Дополнительно идет корзина с крышкой в комплекте.

Самая вместительная фритюрница индукционная ИПФ-140164

  • Вместимость составляет 12 литров – подходящий объем для большой семьи.
  • Быстрое время нагрева фритюра до 190 градусов – 10 минут.
Блок: 8/14 | Кол-во символов: 1616
Источник: https://vash.market/bytovaya-tehnika/melkaya-tehnika-dlya-kuhni/frityurnitsy/10-vidov-luchshih-frityurnits-plyusy-minusy-harakteristiki-kak-vybrat-rejting-modelej.html

Мощность


Мощность прибора зачастую напрямую связана с его объемом: чем меньше объем, тем меньше мощность. Отчасти это обосновывается тем, что маленький объем быстрее нагреется, чем большой при равной мощности.

Немаловажным фактором является безопасность фритюрницы. Хотя большинство современных моделей обладают этим свойством по умолчанию, и обжечься можно только если сознательно сунуть руку в кипящее масло. Поэтому о безопасности стоит задуматься, если вы используете вместо фритюрницы кастрюлю.

Кроме того, любая фритюрница нуждается в тщательном уходе, который заключается не только в мытье, но и регулярной замене масла и фильтров.

Блок: 8/9 | Кол-во символов: 661
Источник: https://mayerboch.com/articles/what-to-look-for-when-buying-a-fryer/

Лучшая маленькая фритюрница

Многие при выборе фритюрницы обращают внимание на его размеры. Компактный прибор займет мало места на кухне и подойдет для маленькой семьи.

Многочисленные отзывы на форумах свидетельствуют о том, что не нужно выбирать слишком маленькую модель. При максимальной загрузке чаши продуктом он плохо прожаривается: тушится, не покрываясь хрустящей корочкой.

Если чаша слишком маленькая, придется ждать очень долго, пока небольшие порции картофеля прожарятся. Поэтому нужно выбирать оптимальные варианты.

Характеристики

  • Минимальная вместимость чаши 1-1,2 литра.
  • Мощность – 900-1200 Вт.

Плюсы

  • Экономит место на кухне.
  • Для заливки расходуется маленький объем масла.

Минусы

  • Слишком маленькие аппараты готовят продукты очень маленькими порциями.

Рейтинг лучших моделей

Самая стильная маленькая фритюрница Moulinex AF 1005 Minuto

  • Благодаря изгибам и двуцветному решению в ярких тонах модель стильно смотрится на кухне.
  • Компактная модель.
  • Экономный расход масла для жарки.

Самая миниатюрная фритюрница Princess Classic Mini 182611

  • Мощность составляет 840 Вт.
  • Компактная.
  • Имеется смотровое окошко
  • Имеется функция фондю.
  • Экономный расход масла.

Маленькая фритюрница со смотровым окошком ClatronicFFR 2916

  • Мощность 900 Вт.
  • Объем чаши – 1 литр.
  • Имеется смотровое окошко.
Блок: 10/14 | Кол-во символов: 1255
Источник: https://vash.market/bytovaya-tehnika/melkaya-tehnika-dlya-kuhni/frityurnitsy/10-vidov-luchshih-frityurnits-plyusy-minusy-harakteristiki-kak-vybrat-rejting-modelej.html

Регулятор температуры, управление, таймер


Блок управления обычно расположен сбоку или на крышке фритюрницы. Встречаются модели с механическим или электронным управлением. Механическое управление заключается в том, что вы выставляете время и температуру при помощи круглого поворотного переключателя. Механическое управление более долговечно, зато электронное оснащено индикаторами, показывающими, что пришло время заменить масло или фильтр. Соответственно, электроника имеет дисплей и сенсорное управление. Температуру и время вы выставляете при помощи нажатия кнопок.

Регулировка температуры также может быть плавающая или жесткая. Жесткая достаточно неудобна в плане того, что рассчитана только на определенные блюда, например, картошку, рыбу, цветную капусту и пр., или же на строго определенную температуру. С плавающей регулировкой вы имеете гораздо больше возможностей и можете свободно регулировать температуру фритюрницы и выбирать нужную вам степень обжарки продуктов.

Блок: 10/16 | Кол-во символов: 981
Источник: https://kak-vybirat.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D1%84%D1%80%D0%B8%D1%82%D1%8E%D1%80%D0%BD%D0%B8%D1%86%D1%83/

Индикаторы состояния

Более «навороченные» модели фритюрниц бывают оснащены различными индикаторами и таймерами, которые позволяют узнать, когда пора вынимать готовый продукт, когда нужно поменять масло или фильтры и так далее. Располагаться индикаторы могут на крышке или на боковой панели – это не имеет принципиальной разницы, кроме личного удобства пользователя.

Обратите внимание на возможность регулировки температуры готовки. Она может быть плавной и жесткой.

Нужно помнить, что масло долго остывает, поэтому даже если время готовки истекло, картошка продолжит жариться, и легко может подгореть, поэтому нужно сразу реагировать на оповещения таймера. В этом случае удобно, когда он съемный, и его можно прихватить с собой в другую комнату, если есть риск не услышать его писк с кухни.

Блок: 7/9 | Кол-во символов: 809
Источник: https://mayerboch.com/articles/what-to-look-for-when-buying-a-fryer/

Лучшая настольная фритюрница

Фритюрницы по месту расположения в помещении бывают:

  • напольные,
  • встраиваемые,
  • настольные.

Напольные варианты имеют большие габариты и применяются на предприятиях общественного питания.

Встраиваемые модели встраиваются в кухонную мебель и занимают мало места.

Настольные фритюрницы – самый распространенный вариант, полюбившийся покупателям.

Практически все современные модели для дома выпускаются как настольные.

Характеристики

  • Вместимость – 4-16 литров.
  • Напряжение – 220 В.
  • Настольные модели оснащаются противоскользящими ножками. Чаще всего они изготавливаются из резины, устанавливаются на присосках. Такие ножки способствуют уменьшению вибрации и скольжения по столешнице во время процесса обжаривания.

Плюсы

  • Компактные настольные электроприборы приобретаются для домашнего пользования.
  • Занимают мало места, их можно разместить на столе во время готовки, а потом убрать в шкаф.

Минусы

  • Компактные настольные модели не подойдут для предприятий общественного питания с большим количеством посетителей и заказов. Обычно для этого приобретаются напольные габаритные варианты.

Рейтинг лучших моделей

Самая универсальная настольная фритюрница Steba DF 282

  • Универсальное применение и дома, и на предприятиях общепита.
  • Простота в управлении.
  • Прочный корпус из нержавеющей стали.
  • Модель оборудована нескользящими ножками.

Самая безопасная настольная фритюрница Philips HD 6159

  • Модель оборудована нескользящими ножками.
  • Есть блокировка крышки для безопасной жарки.
  • Имеется смотровое окно и таймер.

Настольная фритюрница с функцией фондю Severin FR 2408

  • Модель оборудована нескользящими ножками.
  • Имеется функция фондю, вилки прилагаются.
  • Есть смотровое окно.
Блок: 11/14 | Кол-во символов: 1648
Источник: https://vash.market/bytovaya-tehnika/melkaya-tehnika-dlya-kuhni/frityurnitsy/10-vidov-luchshih-frityurnits-plyusy-minusy-harakteristiki-kak-vybrat-rejting-modelej.html

Лучшая фритюрница со съемной чашей

В продаже можно найти модели со съемными и стационарными чашами. Съемные чаши значительно облегчают уход за прибором.

Сложнее обеспечить уход за прибором со стационарными чашами, т.к. поместить в раковину кухонный электроприбор весом 3 кг непросто. Помимо этого, вода не должна попасть в электронную часть, иначе бытовой прибор перестанет функционировать.

Характеристики

  • Стандартная вместимость съемной чаши – 1 кг продуктов.
  • Съемные чаши бывают вращающимися для переворачивания продуктов при жарке.
  • Две съемные чаши для разных блюд. С этой же целью в съемной чаше ставится разделитель.

Плюсы

  • За съемными чашами легче ухаживать: их можно отмыть в горячей воде под краном с использованием обычного средства для мытья посуды.
  • Съемные чаши можно помещать для мытья в посудомоечную машину.

Минусы

  • Модели со съемными чашами стоят дороже аппаратов со стационарными чашами.

Рейтинг лучших моделей

Самая дешевая фритюрница со съемной чашей VITEK VT-1531

  • Вместительная чаша.
  • Самая низкая стоимость.

Самая простая в управлении фритюрница со съемной чашей Tefal FZ 7000 ActiFry

  • Простота в управлении.
  • Съемные чаши вместительны и легко моются.
  • Есть функция перемешивания для равномерного обжаривания продуктов.

Самая компактная фритюрница со съемной чашей Kromax AF-120

  • Съемная чаша проста в уходе.
  • Объем составляет 2, 35 литра.
  • Имеется электронный таймер.
  • Модель оснащена воздушными фильтрами для предотвращения запахов.
Блок: 12/14 | Кол-во символов: 1420
Источник: https://vash.market/bytovaya-tehnika/melkaya-tehnika-dlya-kuhni/frityurnitsy/10-vidov-luchshih-frityurnits-plyusy-minusy-harakteristiki-kak-vybrat-rejting-modelej.html

Главные правила приготовления картофеля во фритюрнице

  • не перемешивайте разные сорта масла,
  • наливайте во фритюрницу только свежее масло и не смешивайте его с уже использованным;
  • меняйте масло не реже, чем после трех готовок (не только тогда, когда оно уже потемнело, поменяло консистенцию, горчит или имеет неприятный запах);
  • соль и приправы добавляйте к уже готовым блюдам;
  • картофель, нарезанный соломкой, промывайте проточной водой, чтобы смыть крахмал, и высушите его салфеткой, чтобы ломтики во время жарки не прилипли друг к другу;
  • чтобы ломтики картофеля одинаково прожарились во фритюре, они должны быть одинаковой величины (поэтому нарезать его лучше ломтерезкой);
  • замороженные продукты во фритюре готовьте небольшими порциями — не больше трети корзины, т.к. они очень быстро охлаждают горячее масло и могут пропитаться им.
Блок: 12/16 | Кол-во символов: 831
Источник: https://kak-vybirat.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D1%84%D1%80%D0%B8%D1%82%D1%8E%D1%80%D0%BD%D0%B8%D1%86%D1%83/

Лучшая фритюрница с фондю

Фондю часто называют блюдом общения. Это национальное швейцарское блюдо едят из одной посуды, что объединяет людей и дает им возможность общаться.

Сейчас выделяют фондю сырное, бульонное, масляное, шоколадное. Все эти блюда можно с легкостью приготовить во фритюрнице.

Для этого надо в емкости для масла растопить или расплавить выбранный продукт и подать к нему кубики овощей, мяса, рыбы, хлеба, фруктов и т.д.

Характеристики

  • Оснащение держателями для вилок
  • Удобное смотровое окно
  • Индикатор нагрева
  • Электронный дисплей

Плюсы

  • Всегда можно предложить гостям оригинальное блюдо из разных продуктов.
  • Кухонный прибор два в одном сэкономит семейный бюджет.

Минусы

  • Отмывать сыр или шоколад с емкости будет сложнее, но блюдо того стоит.

Рейтинг лучших моделей

Готовый набор для фондю – фритюрница ClatronicFFR 2916

  • Имеется функция фондю с 6-ю вилками и держателем для вилок.
  • Есть индикатор нагрева и электронный дисплей.
  • Есть смотровое окошко.

Самая удобная фритюрница с фондю CLATRONIC FR 3587 inox

  • Имеется функция фондю.
  • Стильный дизайн из нержавеющей стали.
  • Электронный дисплей.

Самая компактная фритюрница с фондю BOMANN FFR 1290 CB

  • Имеется функция фондю.
  • Компактная модель.
  • Мощность – 840 Вт.
Блок: 14/14 | Кол-во символов: 1190
Источник: https://vash.market/bytovaya-tehnika/melkaya-tehnika-dlya-kuhni/frityurnitsy/10-vidov-luchshih-frityurnits-plyusy-minusy-harakteristiki-kak-vybrat-rejting-modelej.html

Хозяйкам на заметку

  • Мыть фритюрницу, разобрав ее перед этим на съемные детали (см. выше), можно как в посудомоечной машине, так и в обыкновенной кухонной раковине. Моются детали точно так же, как и другая посуда – мыльной губкой в горячей воде, а после ополаскиваются теплой водой. Корпус обычно очищают влажной тканью (или влажными салфетками) и затем протирают сухой тряпкой из хлопка или микрофибры. Трудного ничего нет, все в точности так же, как и при уходе за другими бытовыми приборами.
  • Если вы часто готовите рыбу во фритюре, то рыбное масло нужно слить в отдельную емкость (часто емкости идут в комплекте с прибором) и после приготовления тщательно вымыть фритюрницу, чтобы не было запаха. Затем можно готовить другие блюда, а слитое рыбное масло использовать еще пару раз исключительно для рыбы.
  • Фильтр от запахов (см. выше) рекомендуется заменять примерно после 10-15 приготовлений. Масляные же фильтры необходимо менять после каждых 2-3 жарок.
Блок: 15/16 | Кол-во символов: 956
Источник: https://kak-vybirat.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D1%84%D1%80%D0%B8%D1%82%D1%8E%D1%80%D0%BD%D0%B8%D1%86%D1%83/

Вредная пища

Все мы понимаем, что жареная еда не особенно полезна для нашей фигуры и желудка. Особенно, если она приготовлена во фритюре. Поэтому диетологи рекомендуют не злоупотреблять, а, если соблюдать меру, то можно всё, и даже побаловать себя аппетитной жареной картошечкой с хрустящей корочкой. Удачных, а главное полезных покупок вам!

Блок: 16/16 | Кол-во символов: 342
Источник: https://kak-vybirat.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D1%84%D1%80%D0%B8%D1%82%D1%8E%D1%80%D0%BD%D0%B8%D1%86%D1%83/
Кол-во блоков: 34 | Общее кол-во символов: 37929
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:

  1. https://club.dns-shop.ru/post/16272: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 4846 (13%)
  2. https://vash.market/bytovaya-tehnika/melkaya-tehnika-dlya-kuhni/frityurnitsy/10-vidov-luchshih-frityurnits-plyusy-minusy-harakteristiki-kak-vybrat-rejting-modelej.html: использовано 9 блоков из 14, кол-во символов 13629 (36%)
  3. https://oxko.ru/top-7-luchshih-frityurnic/: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 8829 (23%)
  4. https://kak-vybirat.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D1%84%D1%80%D0%B8%D1%82%D1%8E%D1%80%D0%BD%D0%B8%D1%86%D1%83/: использовано 8 блоков из 16, кол-во символов 6131 (16%)
  5. https://mayerboch.com/articles/what-to-look-for-when-buying-a-fryer/: использовано 2 блоков из 9, кол-во символов 1470 (4%)
  6. https://sovetexpert.ru/kak-vybrat-frityurnitsu.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 2433 (6%)
  7. https://zen-top.ru/top-10-luchshih-frityurnits-dlya-doma/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 591 (2%)


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий